Eureka (Utah)

No tiene superficie cubierta de agua.

Según el censo de 2000, había 766 habitantes, 271 casas y 197 familias residían en la ciudad.

El 24,0 % de todas las casas tenían un único residente y el 13,7 % tenía sólo residentes mayores de 65 años.

Por cada 100 mujeres de 18 años o más, había 102,4 hombres.

Los ingresos per cápita para la ciudad eran de 14 534$.