Eustolia es una localidad argentina ubicada en el Departamento Castellanos de la provincia de Santa Fe.
Se encuentra sobre la Ruta Provincial 51,[1] 4 km al oeste de la Ruta Provincial 13, y 60 km al sur de Rafaela.
Cuenta con 153 habitantes (Indec, 2010), lo que representa un descenso frente a los 200 habitantes (Indec, 2001) del censo anterior.
Fuente de los Censos Nacionales del INDEC