El eyalato de Anatolia (en turco otomano: ایالت آناطولی; Eyālet-i Anaṭolı)[1] fue una de las dos provincias centrales (siendo Rumelia la otra) en los primeros años del Imperio otomano.
[2] Formada por el oeste de Anatolia, su capital era Kütahya.
Su área reportada en el siglo XIX era de 65 804 millas cuadradas (170 432,4 km²).
[3] Se cree que el establecimiento de la provincia de Anatolia tuvo lugar en 1393, cuando el sultán Bayezid I (1389-1402) designó a Kara Timurtash como beylerbey y el virrey estaba en Anatolia, durante la ausencia de Bayezid en la campaña europea contra Mircea I de Valaquia.
Como parte de las reformas de Tanzimat, Anatolia se disolvió c. 1841 y se dividió en provincias más pequeñas, aunque varios estudiosos dan fechas conflictivas para la disolución, desde 1832 hasta 1864.