Fabián Saúl Benítez Gómez (Encarnación, Paraguay, 2 de julio de 1983) es un exfutbolista paraguayo nacionalizado chileno.
Juega como centrocampista defensivo.
Tuvo pasos por Universidad de Concepción, Cobreloa, Audax Italiano y Colo-Colo.
Se inició en la cantera del club Olimpia de Paraguay, donde jugaría hasta el año 2005. https://web.archive.org/web/20140118133558/http://www.sanluissa.cl/sitio/2014/01/15/fabian-benitez-se-confirma-como-el-tercer-refuerzo-de-san-luis-de-quillota/