Farouk Mardam-Bey (Damasco, 1944) es un editor residente en Francia desde 1965.
En 1992 publica, en colaboración con Samir Kassir, Itinéraires de Paris à Jérusalem: la France et le conflit israélo-arabe, 1917-1991.
Junto a Elias Sanbar, ha coordinado la edición de las obras: Palestine: cartes postales de la collection de Ezzedine Kalak (1980), Classiques arabes (1981), Jérusalem, le sacré et le politique (2000) y El derecho al retorno : el problema de los refugiados palestinos (2002).
También ha coordinado la publicación de títulos como: Mille et un livres sur le monde arabe (1990), Le monde arabe: bibliographie sélective et analytique (1987), Ecrivains arabes d'hier et d'aujourd'hui (1996), Palestine, l'enjeu culturel (1997), Liban, figures contemporaines (1999) y La Poésie arabe (1999).
Ha traducido al francés obras de los escritores Mahmud Darwish y Saadi Youssef, y es autor de tres libros sobre gastronomía.