[3] Sin embargo, en 809 su hijo, Idrís II, decidió fundar una capital propia en la orilla opuesta del río Fez.
La UNESCO y Guinness World Records la consideran la universidad en funcionamiento continuo más antigua del mundo.
[6][7] Bajo los almorávides, Fez perdió su condición de capital, que se trasladó a la recién creada Marrakech.
Durante el dominio almohade (siglos XII-XIII), Fez fue una próspera ciudad mercantil, aunque no fuera capital.
[6][8] Incluso llegó a ser la ciudad más grande del mundo durante esa época, con unos 200 000 habitantes.
En su mayoría estaban ubicados en terrenos más altos con vista a Fes el-Bali, desde donde habrían podido bombardear fácilmente la ciudad con cañones.
Estos fueron construidos a finales del siglo XVI, en su mayoría por el sultán Ahmad al-Mansur.
[8][6] Solo cuando el fundador de la dinastía alauita, Moulay Rashid, tomó Fez en 1666, la ciudad experimentó un nuevo renacimiento, aunque breve.
[20][21][22][23] La ciudad está situada a ambos lados del río Fez (también conocido como Oued Bou Khrareb).
[25] A nivel local, los barrios y distritos individuales están especializados en fines residenciales, comerciales e industriales.
Le Tourneau señaló que el Salwat el-Anfas, una crónica del siglo XIV, recoge una división de barrios muy similar, aunque los límites y los nombres hayan cambiado ligeramente.
El nombre 'Adwat por sí solo también se utiliza en algunas fuentes para referirse a toda la orilla oriental de la ciudad (el barrio andaluz).
Estos distritos sólo se llenaron de estructuras residenciales durante el periodo del Protectorado francés en el siglo XX.
[28][29][30] (Aunque los judíos también habían vivido y trabajado en muchas otras partes de la ciudad durante este período.
[30] Según la UNESCO, existen dos amenazas principales para este Patrimonio de la Humanidad: Debido a la vulnerabilidad del sitio, el gobierno ha adoptado un plan especial para cuidar este sitio del Patrimonio Mundial y todos los edificios y monumentos que contiene.
[4] El objetivo es evitar que las casas se derrumben, aumentar el turismo sostenible y salvaguardarlo todo.