La Flor azul (alemán: Die Blaue Blume Centaurea cyanus) es un símbolo central del romanticismo.
Heinrich Zschokke la utilizó como símbolo del anhelo y el amor en la novela Der Freihof von Aarau.
Goethe buscó en Italia la Urpflanze o "planta original" que, según varias interpretaciones se refiere a la "Flor azul".
Hertha Vogel-Voll utiliza la "Flor azul" en su cuento Die Silberne Brücke ("El puente de plata") como el elemento que le da su poder mágico a los cuentos de hadas.
La escritora inglesa Penelope Fitzgerald escribió una novela histórica titulada 'The Blue Flower ("La flor azul") basada en la vida de Novalis.