Florence Bennett es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).
[1][2][3] Variedad de manzana híbrida procedente del cruce Bramley's Seedling x 'Desconocido'.
[4][6] 'Florence Bennett' tiene una talla de fruto grande; forma globosa cónica ocasionalmente con un lado más corto; con nervaduras débiles a medio, y corona débil a medio; epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, importancia del sobre color muy débil, con color del sobre color naranja, con sobre color patrón un lavado naranja en mancha que cubren las caras expuestas al sol, la epidermis se vuelve algo grasosa al madurar, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) muy bajo; cáliz grande y cerrado, ubicado en una cuenca poco profunda con fruncimientos; pedúnculo es de longitud media y robusto, colocado en una cavidad profunda y estrecha; carne de color blanco bastante firme y jugosa.
Sabor suave y sabroso a limón.
Se conserva bien durante tres meses en cámara frigorífica.