Por su actuación en la telecomedia Son amores obtuvo por dos años consecutivos (2002 y 2003) el Premio Martín Fierro a la mejor actriz de comedia.
Al finalizar dicha telenovela y Luna salvaje, donde interpretaba a Sol, Florencia se convirtió en parte del equipo de Pol-ka Producciones.
Su trabajo en este programa le valió dos Premios Martín Fierro a Mejor Actriz de Comedia (2002 y 2003).
Dada su popularidad fue emitida a través de Disney Channel para toda América Latina y España.
[3][4][5][6][7][8] En 2009, produjo y dirigió la telenovela infantil Niní junto a Guido Kaczka, donde además fue la protagonista.
En 2014 protagonizó junto a Mercedes Morán, Araceli González, Carla Peterson e Isabel Macedo, la serie Guapas, de Pol-ka Producciones.
[10]Junto a Willie Lorenzo compuso la cortina musical del ciclo, interpretada por Fabiana Cantilo, la cual ganó un Premio Martín Fierro.
En 2019, fue productora creativa y protagonizó a Sara en la obra teatral “Cien metros cuadrados”.
En septiembre de 2022, presentó un concierto musical en Tel Aviv, Israel en el Menora Mivtachim Arena junto con Felipe Colombo Eguía y Rochi Igarzábal.
[14] Sus padres, María Candelaria Pérez Colman, una docente de niños con discapacidad y Gustavo Bertotti, joyero, se separaron cuando ella tenía doce años.
Ese mismo año empezó una relación con el actor Federico Amador con quien protagonizó la telenovela Niní.