La entidad Fomento Villanovés nace en 1853 gracias al impulso de Joan Samà y Martí, hermano del famoso indiano Salvador Samà, y toda una serie de personajes vinculados a la sociedad ya la cultura local.
El objetivo de los fundadores es construir una entidad que dé cabida a diferentes sensibilidades y con un claro interés por la cultura local y la del país.
La sede de la entidad, obra del arquitecto Josep Oriol Bernadet, se instaló desde un primer momento en la plaza de les Cols.
Así nace lo que hoy se conoce como la Colección Café Fomento, formada por 15 pinturas actualmente cedidos a la Biblioteca-Museo Víctor Balaguer de Villanueva y Geltrú.
Los salones acogen continuamente exposiciones, conferencias, conciertos y presentaciones de todo tipo siempre, pero, manteniendo una especial deferencia para cualquier manifestación artística local considerada de interés general.