Fortnum & Mason

Fortnum and Mason es reconocida internacionalmente por sus productos de alta calidad y ser un símbolo del Reino Unido.

La tienda comenzó a vender ingredientes especiales que denominaba: ready-to-eat, comidas de lujo a base de aves corral o caza servidas en aspic jelly.

Durante las Guerras Napoleónicas suministró fruta seca, especias y otras conservas a las tropas británicas, y durante la época victoriana le fue muy frecuentemente solicitada la provisión de comida para las funciones culinarias de la Corte.

[2]​ Fortnum & Mason se ha hecho famosa por sus delicadas y lujosas preparaciones de picnic hampers.

Estos eventos contenían diversos productos alimenticios como el queso stilton, champaña y salmón ahumado, los cuales permanecen en la actualidad como elementos populares en las clases altas británicas, especialmente en Navidad con sus cestas de Navidad.