Gaël Texier (16 de septiembre de 1975) es una deportista canadiense que compitió en taekwondo.
Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Taekwondo de 1999, y dos medallas de bronce en el Campeonato Panamericano de Taekwondo en los años 1994 y 2002.
En los Juegos Panamericanos de 1999 consiguió una medalla de bronce.
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