Gabriel Talpă es un deportista rumano que compitió en piragüismo en la modalidad de aguas tranquilas.
Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Piragüismo de 2006 y una medalla de plata en el Campeonato Europeo de Piragüismo de 2006, ambas en la prueba de C4 500 m.[1]