Miembro del Partido Conservador y ha sido elegido por elección popular para integrar el Senado y la Cámara de Representantes de Colombia.
[1][2] Graduado de Ingeniería Química en la Pontificia Universidad Bolivariana, ejerció su profesión durante varios años, hasta que en 1986 a nombre del Partido Conservador es elegido concejal de Medellín.
Desde 1998 ha sido Senador destacándose en las comisiones económicas del Congreso; fue reelecto en 2002 y 2006, como parte de Alas Equipo Colombia, nuevo partido liderado por Ramos.
Estuvo investigado por el escándalo de la parapolítica pero la Corte Suprema de Justicia archivó la investigación al no encontrar ningún vínculo entre el senador Zapata y los grupos armados ilegales.
Su última unidad de trabajo legislativo (UTL) fue conformada por:[1] El legado legislativo de Gabriel Ignacio Zapata Correa se identificó por su participación en las siguientes iniciativas desde el congreso: [3] Su trayectoria política se ha identificado por:[3] A lo largo de su carrera ha representado los siguientes partidos:[3] Entre los cargos públicos ocupados por Gabriel Ignacio Zapata Correa, se identifican: