Galotyri es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo.
Se produce en Epiro y Tesalia.
Se trata de un queso tradicional, uno de los más antiguos del país, elaborándose aún según métodos tradicionales.
Es un queso de leche de oveja o cabra o una mezcla de las dos.
Su textura es cremosa, resultando suave su sabor.