Gelidium es un género de algas rojas pluricelulares que comprende 124 especies.
Los miembros del género son conocidos por un amplio número de nombres vulgares.
[note 1] Los especímenes pueden alcanzar de 2 a 40 cm de tamaño.
La ramificación es irregular u ocurre en líneas a cada lado del talo principal.
Muchas de las algas de este género son utilizadas para la preparación del agar.