[2][3] Aprendió a tocar el piano durante su infancia y después se interesó por la música de Richard Wagner.
El gran pianista y profesor Léon Conus defendió la música de Catoire durante toda su carrera docente.
[7] Durante su docencia, se interesó por las cuestiones teóricas y en ese sentido introdujo las teorías de Riemann en Rusia.
Pero Georges Catoire, que había sido una figura importante de la vida musical rusa, cayó en el olvido tras su muerte.
En sus obras musicales encontramos influencias de Fauré, Chaikovski, Wagner, Chopin, César Franck y Debussy.