Gilles-Paul Cauvet fue un escultor, arquitecto y diseñador francés, nacido en Aix-en-Provence el año 1731 y fallecido en París el 1788.
Trabajó en la decoración del Palacio Real (París) y diseñó muebles, esencialmente de estilo Luis XVI.
Gilles-Paul Cauvet trabajó para la corte francesa, entre otros para el hermano de Luis XVI, el conde de Provenza, más tarde Luis XVIII.
[1] Fue diseñador de paneles de madera tallada (boiserie) y muebles para las casas de la capital francesa.
[1] Muchos ebanistas de la época fueron influidos por su libro de grabados con diseños para interiores y muebles, que se publicó en 1777.