En 1941 fue trasladado a la oficina de diseño de aeronaves dirigida por Raimondo Gatti en la planta aeronáutica de San Martino en Pomigliano d'Arco, trasladándose a finales de la Segunda Guerra Mundial a la planta de Armeno donde impartiría formación.
Al acabar la guerra, cuando la planta aeronáutica se mudó a Lago D'Orta, Scarnati regresó nuevamente al Departamento de Diseño de Carrocerías.
En 1960 fue nombrado jefe de la Oficina de Estilo y en 1971 jefe del recientemente establecido Centro Stile Alfa Romeo.
Fue el diseñador de los Alfa Romeo Giulia Berlina y Alfa Romeo Alfetta.
[1][2] Se retiró en 1974, apenas dos años después de la salida al mercado del Alfetta.