Glándulas olfatorias

Las células ubicadas tanto en los acinos compactos como en los conductos, expresaron citoqueratina CK8; y unas pocas células negativas para CK8 ubicadas en la capa externa de las glándulas de Bowman expresaron positivos dobles para citoqueratina CK5 y p63.

[2]​ Estudios de microscopía electrónica muestran que las glándulas olfatorias contienen células con grandes vesículas secretorias.

[3]​ El moco secretado por estas glándulas tubuloalveolares es transportado hacia la superficie del OE por conductos estrechos que pasan a través del epitelio.

Las glándulas olfatorias secretan la mucina formadora de gel MUC5AC.

[4]​ Podrían secretar proteínas como lisozima, amilasa e inmunoglobulina A, como glándulas serosas.