Gloria Katz (Los Ángeles, 25 de octubre de 1942[1] – Los Ángeles, 25 de noviembre de 2018) fue una guionista y productora de cine estadounidense,[2] conocida por sus colaboraciones con George Lucas.
Junto a su marido Willard Huyck, Katz trabajó en American Graffiti, Indiana Jones y el templo maldito y Howard el Pato.
[3][4] Como doctores de guiones no acreditados, práctica común, Katz y Huyck ayudaron a pulir el guion de Star Wars de Lucas.
Katz y Huyck son responsables de ayudarlo a desarrollar parte del humor y algunos desarrollos para la icónica princesa Leia en la película.
[5] Katz murió de un cáncer de ovarios en 2018 a los 76 años.