Es un gofre de forma ovalada, que se abre en dos para insertar un sabor, tradicionalmente azúcar moreno de remolacha (llamado cassonade en el Flandes francés) pero también vainilla.
[1] El gofre lilés, tradicionalmente relleno de vainilla, fue creado en 1849 por el mesón Méert, un negocio de pastelería fundado en Lila en 1761.
El gofre lilés es en el origen de los lacquemants belgas.
El gofre lilés es un gofre de forma ovalada, que se abre en dos para insertar un sabor, tradicionalmente azúcar moreno de remolacha (llamado cassonade en Flandes francés) pero también vainilla.
Se basa en harina, azúcar, sal, levadura, mantequilla y huevos.