El gordon setter fue originalmente desarrollado en Escocia en el siglo XVII, luego fue hecha popular por el duque Alexander IV de Gordon en el siglo XVIII, ya que crio y poseyó bien conocidos por sus grandes cualidades para la caza.
Se diferencia de los setters ingleses e irlandeses en que este tiene una estructura más robusta con una osamenta sólida, y labios más desarrollados, así como por el color de su sedosa capa ondulada.
El American Kennel Club describe el temperamento del Gordon Setter como «alerta, interesado y confiado.
Los perros jóvenes no deben hacer demasiado ejercicio ni comenzar a entrenar su agilidad hasta que tengan al menos 18 meses de edad, para evitar problemas en las articulaciones en el futuro.
Debido a sus instintos de caza, no se debe permitir que los Gordon deambulen libremente si no están supervisados, ya que pueden deambular por una situación de tráfico potencialmente peligrosa mientras siguen un olor.