La carrera formó parte del UCI WorldTour 2019, siendo la trigésima quinta competición del calendario de máxima categoría mundial.
El vencedor fue el australiano Michael Matthews del Sunweb seguido del eslovaco Peter Sagan del Bora-Hansgrohe y el belga Greg Van Avermaet del CCC.
[1] Tomaron parte en la carrera 21 equipos: 18 de categoría UCI WorldTour 2019 invitados por la organización; 2 de categoría Profesional Continental y la selección nacional de Canadá.
El Gran Premio de Quebec otorgó puntos para el UCI World Ranking para corredores de los equipos en las categorías UCI WorldTeam, Profesional Continental y Continental.
[4] Las siguientes tablas son el baremo de puntuación y los 10 corredores que obtuvieron más puntos: