Licenciado en Filosofía por la Universidad Panamericana, se considera discípulo de Mauricio Beuchot y Carlos Pereda, a quienes reconoce públicamente como sus grandes maestros y amigos.
[cita requerida] También cuenta con posgrado por el IPADE en donde colabora como profesor invitado.
[3] Además de su tarea académica, Zagal es un escritor prolífico y, frecuentemente, polémico, cercano siempre a posiciones conservadoras y cristianas.
En el año 2009, mantuvo un debate epistolar, en la revista Letras Libres, con Guillermo Fadanelli, acerca de la posibilidad de creer en Dios en el siglo XXI.
Entre los libros orientados a la docencia que ha escrito se encuentran: Como analista político, publicó: Ensayo: Narrativa: Ha estado a cargo de los programas de radio El Banquete del Dr. Zagal, con Karla Aguilar para MVS Radio, y Navegando con el Dr. Zagal, con Karla Aguilar y Ricardo Yahuaca para Cabo Mil.