En Corea haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca.
En la Nogeoldae, un manual para aprender Chino hablado publicado en Dinastía de Goryeo (918-1392), aparece el término seongjutang (醒酒湯).
Esta palabra significa "sopa para quitar resaca" y se ha asumido que es el origen del haejangguk.
En la escena se come un haejangguk, mientras un jumo, propietaria femenina del jumak (una taberna) elabora una sopa en un sot ( especie de caldero).
Todos estos ingredientes mezclados con tojang (judías) se ponen a remojo un día antes.