Henry Torrès nació en Les Andelys (Francia) en 1891 en una familia de ascendencia judía.
De joven, Torrès fue un activo comunista, trabajando como periodista en diferentes publicaciones socialistas.
Una vez finalizada la guerra, Torrès estudió Derecho y trabajó como abogado penalista.
Después del proceso contra Schwartzbard fue considerado uno de los principales abogados litigantes franceses [2] y siguió activo en asuntos políticos.
Tras la guerra, regresó a su patria y se reincorporó al colegio de abogados francés.