Sus orígenes se remontan al año 1941, dedicando su actividad al sector industrial, si bien no es hasta 1972 cuando se constituye la sociedad con la razón jurídica Hermanos Rodríguez Gómez S.A. y comienza su especialización en el sector conservero de pescado.
[2] Las primeras instalaciones se encontraban en Chapela (Redondela), cercanas a la factoría central de Pescanova, hasta que en el año 2006 se produce el traslado a las nuevas instalaciones del PTL de Valladares (Vigo).
En el año 2018 la firma modifica su razón social a la actual Hermasa Canning Technology S.A.[3] En los años 2022 y 2023 la empresa es seleccionada como la compañía más inteligente de Galicia, alcanzando el primer puesto del listado según el ranking Ardán.
[11] También en ese año su producto más vendido es la Tunipack, una empacadora de atún.
En venta desde 2001, puede llegar a empacar hasta 500 latas de atún por minuto.