Heuriger

Un local denominado como Heuriger tiene unas limitaciones legales que le diferencian de las tabernas o restaurantes.

Por motivos económicos algunos Heurigen abren junto a estos locales restaurantes que pueden servir otras comidas, e incluso cerveza, por ejemplo.

Para hacer a los establecimientos más rentables, el mismo local es atendido por diferentes vinicultores (winzers) de forma secuencial.

Si hay música será tocada por Heurigensänger o cantantes de Heurigen (generalmente dos), que se acompañan con una guitarra y un acordeón respectivamente.

El edicto tuvo que renovarse en 1845 debido a imperfecciones detectadas y poca concienciación ciudadana.