Hitoshi Iwaaki (岩明 均, Iwaaki Hitoshi?, 28 de julio de 1960) es un artista manga japonés cuyo estilo se caracteriza por representaciones brutales, con temas filosóficos y dramáticos.
Tras abandonar sus estudios superiores iniciados en la misma universidad donde enseñaba su padre, en 1984 se convirtió en asistente de Kazuo Kamimura y al año debutó oficialmente como autor con la historia Gomi No Umi (ゴミの海), que fue publicada en una edición especial de la revista Morning y ganó el premio Tetsuya Chiba al mejor debut.
En 2004, tras haber publicado los volúmenes Yuki no touge, tsurugi no mai (雪の峠・剣の舞) y Eureka (ヘウレーカ Heurēka), comienza la serie histórica Historie (ヒストリエ Hisutorie), que obtiene el Gran Premio en el 14° Festival de Arte de Japón[3] en 2010 y el Gran Premio en el 16º Premio Cultural Osamu Tezuka[4] en 2012.
Simultáneamente a la serialización de Historie , en 2015 inició la serie Reiri (レイリ), de la que solo escribe los textos, dejando la parte gráfica a Muroi Daiko y por la que ganó el premio Saito Takao en 2020.
Finalmente, entre 2011 y 2012, tuvo la oportunidad de escribir una historia para el personaje Black Jack creado por Osamu Tezuka, el mangaka que más influyó en su obra.