Honeydew

Cuando faltan 7 semanas para la gran inauguración, Carmy (Jeremy Allen White) y Natalie (Abby Elliott) discuten un problema reciente con el registro de la marca del restaurante.

Sin embargo, se escucha su conversación cuando el muro cerca de ellos ha caído, y Richie (Ebon Moss-Bachrach) dice que ya lo sabía.

A Marcus (Lionel Boyce) se le asigna la tarea de crear tres postres únicos y debe dejar a su madre postrada en cama al cuidado de una enfermera.

Explica que era arrogante cuando era más joven, pero que después de conocer a un chef con más experiencia, aprendió a apreciar su talento y al mismo tiempo apreciar la vida fuera de la cocina.

Por la noche, Marcus encuentra a un danés atrapado en una valla después de estrellar accidentalmente su bicicleta.

Más tarde, habla con Sydney (Ayo Edebiri) por teléfono y le dice que extraña todo sobre Chicago.

[2]​ Este fue el primer episodio de la serie que no fue dirigido ni por el creador de la serie Christopher Storer ni por la showrunner Joanna Calo.

Justin Charity de The Ringer escribió: "Ninguno de estos personajes merece el trato rudo al que a menudo se sometieron en Original Beef, pero Marcus en particular, en los primeros años de su comienzo relativamente tardío en el mundo culinario, necesita una cabeza más fría.

Para ser justos, yo también perdí la cabeza al ver a Marcus todavía preocupándose por esas malditas donas mientras sus colegas estaban claramente en agonía durante el infame colapso de las órdenes para llevar en el penúltimo episodio de la temporada pasada, pero necesita a alguien que alimente esa fantasía en él, que convierta esa curiosidad en talento".

El director Ramy Youssef sabe cómo capturar las complejidades de lo que estamos viendo aprender a Marcus.