Este empresario italiano del Piamonte, llega a la capital hispalense con su hermano José María Luis (Pettenasco 1815-Sevilla 1865), quién también se dedica al mundo hostelero, gestionando la Fonda de la Unión y la del Correo Viejo (1860-1865), en la calle Corona, 15.
Los propietarios tuvieron que luchar al fundarla con el no pequeño inconveniente que les ofrecía la existencia de otras ya acreditadas y de gran importancia, lo cual naturalmente reclamaba en el organización y arreglo del servicio interior mucho más cuidado y mayor inteligencia, si es que querían darse a conocer ventajosamente, pero esto no obstante supieron vencer tan respetable obstáculo, y para formar juicio exacto de lo que es la Fonda de Londres, bastará decir que se ha hecho lugar con justicia entre las más notables de Sevilla.
Las habitaciones son independientes, y muchas de ellas dan vista a la Plaza Nueva, circunstancia que aumenta su mérito.
Los intérpretes de la fonda son Manuel Bazán, Pascual Ros y José Robles.
[4] La estación fue adornada para recibirla, aunque ella había anunciado un viaje de incógnito y rechazó casi todas las invitaciones que le hicieron, incluidas la del duque para alojarse en San Telmo.
La Fonda de Londres la esperaba y en ella permanecería durante cuatro días rodeada por su propio servicio, recibiendo a las autoridades en sus habitaciones[5].