Era hijo del conde de Cardona Juan Ramón Folch y de Cardona y Joana de Gandía.
Hugo de Cardona posee el monopolio de la explotación del azúcar en Gandia, negocio que venderá durante la segunda mitad del siglo XV a los negociantes de la Magna Societas Alemannorum de Ravensburg.
En 1424 se une al rey Alfonso el Magnánimo en Nápoles.
Se estableció en Valencia donde en 1476 pleiteó contra su hijo Juan.
Se casó en 1427 con Blanca de Navarra, señora de Caparrosso, Aézcoa, Carazar y Caseda, hija de Juana de Navarra quien era hija natural del rey Carlos II de Navarra con quien tuvo cuatro hijos: