Ichiboku-zukuri (一木造), ichibokuchou (一木彫) o ichiboku chousei (一木彫成) es una técnica escultórica japonesa en madera característica del período Heian temprano (794-1185), donde la parte principal de una estatua (cabeza y torso) está tallada de un solo bloque.
Probablemente, la técnica ichiboku-zukuri estuvo influida en sus principios del siglo VIII por la escultura india de sándalo, que se extendió también a China.
Existen ejemplos japoneses de varios periodos, principalmente hasta el siglo XII.
Sin embargo, al desarrollarse otras técnicas escultóricas en madera y laqueados, principalmente la yosegi-zukuri, hará que vaya decayendo ya en el siglo XI.
Por la creencia japonesa hacia los espíritus que se pensaba animaban a grandes árboles, al materializarlos en madera maciza, representaban la fuerza elemental de los bosques que rodeaban los centros urbanos.