Utilizan la técnica de los troncos de madera dispuestos horizontalmente y se encuentran desde la Edad Media en Europa del Este y del Norte.
Al principio usaban ornamentos góticos y policromados, pero debido a que están hechos en madera, su apariencia es completamente diferente a la de otras iglesias góticas, construidas en piedra o ladrillo.
Las construcciones más modernas muestran elementos en los estilos rococó y barroco.
Están adaptadas a la vez al clima local exterior (fuerte inclinación de los techos, por ejemplo) y ricamente decoradas por dentro.
Las pinturas murales son una de las características principales.