Ignacio Sanz de Santamaría y Herrera (Bogotá, 31 de julio de 1868-23 de diciembre de 1934), fue un ganadero, empresario y filántropo colombiano, impulsor de la tauromaquia en el país.
[1][2][3][4] Sanz de Santamaría destinó la mayor parte de su fortuna para financiar una plaza taurina en Bogotá, conocida como Plaza de Toros de Santamaría, actual monumento nacional en Colombia.
[5][6] También fue el creador de la empresa ganadera Mondoñedo, la más antigua del país.
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