Tras formarse en los juveniles de la Sociedad Cultural y Deportiva Añorga y en el Hernani CD,[3] Iker Sarriegi debuta como profesional con la SD Eibar a los 19 años.
A su regreso al equipo eibarrés, Sarriegi se hace con la titularidad, disputando 80 partidos de Segunda División.
En el momento de la contratación, el jugador tenía ofertas del Valencia CF y el Sevilla FC.
[5] Sarriegi sólo llega a disputar un encuentro en Primera División con los txuri-urdines, el 1 de marzo de 1998 contra el Club Polideportivo Mérida, partido que se salda con victoria del cuadro extremeño.
[8] En diciembre, Sarriegi y el resto de abogados fueron puestos en libertad bajo fianza.