Aunque haya tenido poca experiencia musical previa (y nunca tocó la batería con anterioridad), Mori desarrolló rápidamente un estilo distintivo: Un crítico la describe como "una estricta, incansable maestra de cambiar asimétricamente el ritmo", mientras Lester Bangs escribió que "sobrepasa incluso a Sunny Murray".
"[5] En años recientes ha utilizado una computadora portátil (laptop) como su instrumento primario, pero en ocasiones es todavía colocada en los créditos como "percusión electrónica".
Más allá de sus grabaciones solistas, ha grabado o interpretado con Dave Douglas, Butch Morris, Kim Gordon, Thurston Moore, y muchos otros, incluyendo a Hemophiliac, un trío con John Zorn y el cantante Mike Patton, así como parte de Electric Masada.
Ella a menudo graba en Tzadik, no sólo como música, sino también diseñando las cubiertas para muchos de sus álbumes.
Su disco del 2000, One Hundred Aspects of the Moon fue realizada a partir de la afamada artista japonesa Yoshitoshi.