[1] Isabel nació en Francia, el 5 de abril de 1664, fue la quinta de los nueve hijos del príncipe Francisco María de Lorena y de su esposa Ana Isabel de Lorena, hija legítimada del duque Carlos IV de Lorena.
Fue la única de sus hermanos que se casó y que tuvo hijos.
Su alta cuna y fortuna le permitieron llevar en la corte un papel activo, y se convirtió en dama de honor de María Ana de Borbón, hija legitimada de Luis XIV de Francia y de Luisa de La Vallière.
Isabel contrajo matrimonio en Artois con Luis I de Melun, príncipe de Épinoy.
El matrimonio tuvo dos hijos: Tras la muerte de su marido, adquirió el título de Condesa de Saint-Pol.