[cita requerida] Comenzó su carrera en el modelaje desde adolescente, participando en diferentes desfiles de moda y eventos locales.
[5][6] Fue invitada por la exreina de belleza Jessica Newton para prestar su presencia en el certamen nacional Miss Perú Universo 2016, [7][8] Teniendo veinte años, Yturbe concursa como representante de la Región Lima, ocupando el quinto puesto de la edición, nombrada después 4.ª finalista y trasladó su preparación para el concurso Reina Mundial del Banano 2016.
[8][9][10][11] En el año 2017, Yturbe se lanzó como empresaria, estrenando la marca de ropa Traki, junto a su entonces pareja sentimental Mario Irivarren.
[18] Al año siguiente, Yturbe tuvo una participación especial en la película cómica peruana Mundo gordo en un rol principal.
[19][20] En el año 2024, fue participante del programa concurso culinario El gran chef famosos de Latina Televisión.