Jörg Dießner (Meißen, RDA, 27 de febrero de 1977) es un deportista alemán que compitió en remo.
Es hijo del remero Walter Dießner.
[1] Ganó seis medallas en el Campeonato Mundial de Remo entre los años 1998 y 2007.
[2] Participó en dos Juegos Olímpicos de Verano, en los años 2000 y 2004, ocupando el cuarto lugar en Atenas 2004, en la prueba de ocho con timonel.
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