Jae-Hoon Lee es un deportista canadiense que compitió en taekwondo.
Ganó una medalla de bronce en el Campeonato Mundial de Taekwondo de 1989, y tres medallas de oro en el Campeonato Panamericano de Taekwondo entre los años 1988 y 1992.
En los Juegos Panamericanos de 1991 consiguió una medalla de oro.
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