Jafet (en hebreo: יָפֶת/יֶפֶת Yapheth, hebreo moderno: Yefet; en griego: Ἰάφεθ , en la Vulgata latina: Iapheth o Iaphethus), es el nombre dado por la Biblia a uno de los tres hijos de Noé.
Con base en este texto se lo consideró el ancestro de todas las naciones europeas, en especial durante la Edad Media y el Renacimiento.
Jafet es considerado por algunos como el mayor de los hijos de Noé (Gn 10:21); si bien como suelen ser citados en este orden "Sem, Cam, y Jafet" (Gn 5:32 y Gn 9:18 ) puede sostenerse que Jafet es el menor de los tres.
Por otra parte, en Gn 9:24 Cam, es llamado el menor de los tres mientras que en Gn 10:21 se cita a Sem, según la traducción, como hermano de Jafet el mayor o como hermano mayor de Jafet.
Asimismo, cuando Sem engendró a su hijo Arfaxad, tenía 100 años de edad y esto ocurrió 2 años después del diluvio (Gn 11:10) Si el diluvio fue en el año 600 de la vida de Noé (Gn 7:6), entonces Sem tenía 98 años de edad y por lo tanto, Jafet fue el primero.