Jajam Bashi (en turco: Hahambaşı) es la denominación turca para el Rabino mayor de toda la comunidad judía de Turquía.
La institución del Jajam Bashi fue establecida por el sultán otomano Mehmet II, como parte de su política para que las minorías étnico-religiosas se autogobernasen acorde a sus propias leyes.
Debido al ingente territorio que comprendía el Imperio otomano, el título de Jajam Bashi siempre fue comparado al del exilarca (el príncipe judío del exilio) en la antigua Babilonia.
En el Imperio otomano, el Jajam Bashi poseía la potestad para juzgar, legislar, modificar y abrogar leyes religiosas, incluso las ya sancionadas, siendo de esta forma una de las máximas autoridades del judaísmo del Medio Oriente.
Incluso hoy en día el Gran Rabino de la República de Turquía es llamado oficialmente Jajam Bashi.