Primero fue conocido por su trabajo en varias películas de Walt Disney Animation Studios, incluidos varios personajes en Quién engañó a Roger Rabbit, Bella en La bella y la bestia, Rafiki en El rey león y Quasimodo en El jorobado de Notre Dame .
A principios de 2005, Baxter dejó DreamWorks y se estableció por su cuenta como animador independiente.
En 2008, Baxter cerró su estudio y regresó a DreamWorks como supervisor de animación.
[1] La historia del episodio se centró en los personajes principales que intentan emular a un caballo que puede alegrar a todos relinchando su nombre (James Baxter) y balanceándose sobre una pelota de playa.
Un segundo episodio que se centra en los orígenes del personaje, "Caballo y Balón", se emitió durante la octava temporada del programa con Baxter una vez más animando y dándole voz al personaje en inglés.