El Jas-de-Bouffan, llamado ZAC, es un barrio periférico situado al oeste de Aix-en-Provence y que forma parte del cantón de Aix-en-Provence-Sud-Ouest.
Este barrio cuenta con una delegación municipal en la calle Charloun-Rieu.
Es un barrio clasificado como desfavorecido por la «Secrétariat général du Comité interministériel des villes».
Jas-de-Bouffan es el nombre de una residencia veraniega que adquirió el padre del pintor Paul Cézanne y que éste recibió después en herencia.
«Jas» es un término provenzal para designar una majada o aprisco.