Colaboró con Nicolas Hulot durante 11 años y fue coautor del Pacte écologique, un libro que condujo directamente al Grenelle Environnement durante los primeros años de la presidencia de Nicolas Sarkozy .
En 2007 fundó la consultora Carbone 4 con el economista Alain Grandjean.
Es miembro de la asociación ASPO France, que estudia el pico del petróleo y sus consecuencias.
Come poca carne, usa el transporte público, no tiene celular y evita viajar en avión siempre que puede.
Argumenta Jancovici que las energías renovables no nucleares nunca serán suficientes poder hacer la transición a una economía neutral en carbono o de carbono cero.