Jean Gérard Saint-Fort Paillard (4 de agosto de 1913-16 de enero de 1990) fue un jinete francés que compitió en la modalidad de doma.
Participó en tres Juegos Olímpicos de Verano entre los años 1948 y 1956, obteniendo una medalla de oro en Londres 1948 en la prueba por equipos.
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