Jerome Richard Mintz fue un antropólogo estadounidense nacido en Nueva York en 1930 y fallecido en Bloomington (Indiana) en 1997.
Nacido en una familia de trabajadores inmigrantes judíos, se doctora en 1961 en Antropología por la Universidad de Indiana, desde donde desarrolla toda su actividad profesional.
En 1960 viaja a España (Bilbao) para estudiar la religión durante la Guerra Civil; sigue pues, los pasos de otros antropólogos anglosajones interesados por las sociedades mediterráneas.
En Benalup de Sidonia, actual Benalup-Casas Viejas, permanece varios años centrando en esta localidad gaditana su actividad investigadora.
Su película Carnaval de Andalucía fue presentada en el Discovery Channel en 1998.