Gracias a su creciente fama, fue invitada por el director Jon Avnet para participar en Red Corner convirtiéndose asó en la primera actriz taiwanesa en actuar en Holliwood.
Después de este papel, Meng se muda a Hong Kong para impulsar su carrera como actriz y llegó a participar en algunas películas asiáticas.
Hasta el 2008, tuvo una relación de 11 años con el empresario italiano Corrado Riccio.
[1] Meng terminó con la relación, pero quedó en serios problemas financieros y tuvo que recomponer su carrera trabajando de nuevo en modelaje y aceptando papeles en televisión.
Posteriormente, en el 2010 conoce al próspero empresario Cat Tang Hoa con quien se casaría en el 2011 y luego tienen un hijo, actualmente Meng está alejada de la actuación y dedicada a su familia.